Make Food Safety Part of Your Holiday Menu
Haga clic aquí para ver este comunicado de prensa en Español.
Washington, D.C. November 12, 2009 /PRNewswire/ — The holiday season is a time for celebration and great food. This year, a new web site, www.holidayfoodsafety.org puts food safety first in the planning and preparation of holiday meals. Developed by the non-profit Partnership for Food Safety Education (PFSE), the site features food shopping and preparation tips, recipes, food safety advice, and children’s activities, all in one location.
The PFSE joins consumer education efforts of the U.S. Department of Agriculture/Food Safety and Inspection Service, the U.S. Department of Health and Human Services/ Food and Drug Administration, the Centers for Disease Control and Prevention and key consumer, industry associations and health professionals, to educate the public about safe food handling and preparation.
Holiday Food Safety Video
This Holiday Food Safety Video from the U.S. Department of Health and Human Services/Food and Drug Administration shows how to store, prepare, and serve food safely to prevent food borne illness from ruining the holidays. (English /Spanish)
Happy Holidays and remember to BE FOOD SAFE!
CLEAN: Wash hands and surfaces often
SEPARATE: Don’t cross-contaminate
COOK: Cook to proper temperature
CHILL: Refrigerate promptly
Press Contacts:
Haga que la seguridad alimentaria sea parte de su menú para las fiestas
Click here to view this press release in English.
Washington, D.C. 12, 2009 de noviembre /PRNewswire-HISPANIC PR WIRE/ /PRNewswire/ — La temporada de fiestas es una época para celebrar y disfrutar de excelentes comidas. Este año, un nuevo sitio Web, http://www.holidayfoodsafety.org, coloca en primer lugar a la seguridad alimentaria en lo que a planificación y preparación de comidas para las fiestas refiere. Desarrollado por la organización sin fines de lucro Asociación para la Educación en Seguridad Alimentaria (PFSE, por sus siglas en inglés), el sitio presenta consejos para la compra y preparación de alimentos, recetas, asesoría en seguridad alimentaria y actividades para los niños, todo en un mismo lugar.
La PFSE reúne los esfuerzos de educación al consumidor del Departamento de Agricultura y el Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección de EE.UU., el Departamento de Salud y Servicios Humanos y la Administración de Alimentos y Drogas de EE.UU., los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y las principales asociaciones de consumidores, industrias y profesionales de la salud, para educar al público acerca del manejo y la preparación segura de los alimentos.
Vídeo de seguridad alimentaria para las fiestas
Este vídeo de seguridad alimentaria para las fiestas, preparado por el Departamento de Salud y Servicios Humanos y la Administración de Alimentos y Drogas de EE.UU. muestra cómo almacenar, preparar y servir alimentos en forma segura, para evitar que las enfermedades causadas por los alimentos arruinen las fiestas. (Inglés/Español)
¡Felices Fiestas! ¡Y recuerden practicar la SEGURIDAD ALIMENTARIA!
LIMPIAR: Lavarse las manos y limpiar las superficies de preparación de alimentos a menudo
SEPARAR: No contaminar en forma inadvertida
COCINAR: Cocinar a la temperatura apropiada
ENFRIAR: Refrigerar de inmediato
